2019年07月31日(水) 掲載
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こんにちは
ホームメイトさいたま支店のもあもあです
先日、夕ごはんでガパオライスを作りました
ガパオライスとはタイ料理の定番で「鶏肉のバジル炒めご飯」です
鶏肉とピーマンなどを炒めて、バジル・ナンプラーなどで味付けてごはんの上に目玉焼きと盛り付けて出来上がり！っていう料理です
実はお店で食べたことはなくて、コンビニのお弁当で1回食べたくらい
正解の味はわからないまま無性に食べたくなって作ってみました
まず、挽肉は鶏肉ではなく豚肉を採用
ピーマンは本当は赤ピーマンも入れると彩りが良いんだけど、普通の緑のピーマン、そして小松菜
味付けはガパオライスの合わせ調味料
最近、スーパーとかで色々な調味料が売ってて、本当に便利ですよね
自分の味付けに飽きた時とかに利用させてもらってます
あとは炒めて盛り付けて出来上がり
食べてみると、うん、おいしい
でも、これが正解の味がどうかはやっぱりわからないまま…
そのうち、ちゃんとお店で食べなきゃですね
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